UN MOIS, UNE FLEUR (2)

Ventenac Equitable a décidé de vous proposer chaque mois un élément de la flore du territoire ventenacois. C'est dire si nous nous inscrivons dans la durée, hum, le durable.
Voir la rubrique "Botanique"



Localisation : talus, aux Mazès
Brassicacées (crucifères)
Diplotaxis tenuifolia
Roquette jaune (roquette sauvage, herbe puante): de l'italien "rochetta"< "ruca"= chou. "Puante" parce que son odeur est particulière... On aime ou on n'aime pas!
Occitan : "roqueta"
Floraison : V-X
Très courante presque partout en France : talus, décombres, cultures...

A ne pas confondre avec la roquette cultivée, à fleurs blanches et qui se reproduit  aussi, spontanément, dans les vignes.
Toutes les deux sont médicinales et alimentaires, mais la blanche est moins prononcée et moins piquante.
Alimentaire : feuilles et fleurs dans les salades; graines dans la moutarde et les marinades.
Médicinale : tonique et digestive.

Nous pouvons la voir encore en pleine floraison au moment où nous vous en parlons.
Inutile de préciser qu'il vaut mieux la cultiver chez soi que la cueillir dans nos campagnes...Comme pour le poireau des vignes, les traitements chimiques de l'agriculture industrielle en font des poisons!

A la prochaine, au mois de décembre!