Photo, novembre 2009

Localisation : jardin et Canal du Midi

Calamintha nepeta (calament népéta, sarriette népéta, sarriette calament)

Famille : Labiées ou Lamiées

Floraison :  l'été et jusqu'en novembre. Petites fleurs lilas, roses, en épis.

Occitan : Calament

Cette plante, vivace, est souvent confondue avec la menthe (ses feuilles en ont le parfum et "mintha" veut dire "menthe") ou la sarriette, par ses feuilles et ses fleurs. Elle pousse souvent, en buissons,  dans les terres sèches; elle est donc très fréquente en Méditerranée. 

L'accueillir au jardin, c'est un cadeau : elle pousse toute seule,  fleurit très longtemps, elle est aromatique (et même culinaire pour remplacer la menthe marocaine) , rustique et, surtout, mellifère!

Tous les calaments ont des vertus médicinales : huiles essentielles camphrées.

Cadeau donc. Tout jardin méditerranéen se doit de l'inviter chez lui. 

Au mois prochain  

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  Localisation : jardin

Phytolaque d'Amérique (raisin d'Amérique, teinturier), Phytolacca Americana, phytolaccacées.

Floraison : tout l'été.

Fruit : en fin d'été, grappes très décoratives de "raisins" pourpres dont sont friandes les tourterelles, sur des tiges, pourpres elles aussi.

Cette plante, originaire d'Amérique du Nord (les Amérindiens l'utilisaient) et introduite en Europe par les colons, peut atteindre plus de 2m de haut et il est difficile de la déloger dès qu'elle s'est installée! D'abord parce qu'elle possède une puissante racine vivace et ensuite parce qu'elle se ressème à tout va! Il suffit de se promener pour la rencontrer un peu partout dans la campagne!

Attention : même si elle est médicinale, même si elle a été utilisée jadis pour colorer le vin, elle est toxique! Mais sa qualité tinctoriale est manifeste et on l'utilise toujours comme teinture colorante.

A garder au jardin pour sa beauté et le garde-manger des oiseaux mais à maîtriser absolument! La plante est réellement invasive, dans certaines régions.

(voir article publié dans La Semaine du Minervois, n°531, p.20,10 sept.09)

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Localisation : futur jardin municipal.

Orchidacées: Anacamptis Pyramidalis, Orchis Pyramidal

Floraison : avril-mai

Occitan :  inconnu

Voici encore une orchidée vivace européenne qui se plaît en prairie sèche et calcaire. Comme son nom l'indique, ses fleurs se développent sous la forme d'un épi pyramidal assez touffu. C'est une élégante printanière qui se remarque d'emblée par sa taille.

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Ventenac Equitable a décidé de vous proposer chaque mois un élément de la flore du territoire ventenacois. C'est dire si nous nous inscrivons dans la durée, hum, le durable.

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Localisation: Futur jardin municipal

Composées-Astéracées :Tragopogon Porrifolius australis/salsifis austral

 

Occitan :  Barbaboc/bogica

Floraison : avril/mai

Cette variété-ci , à fleur pourpre, magnifique, est subspontanée, c'est-à-dire qu'elle a été cultivée puis s'est échappée gaiement des cultures pour coloniser les lieux secs méditerranéens.

Appelée "salsifis du Midi" et aussi  "barbe-de-bouc"par allusion à ses fruits tout barbus!  

Ce salsifis "à feuille de poireau" se mange  : jeunes feuilles en salade; boutons floraux, crus ou cuits comme les asperges; racine crue et râpée ou cuite.

Le goût en est agréable :

3 fourchettes pour les gastronomes!

A bientôt, en été  

Ventenac Equitable a décidé de vous proposer chaque mois un élément de la flore du territoire ventenacois. C'est dire si nous nous inscrivons dans la durée, hum, le durable.

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Localisation : vignes

Rosacées
Prunus Dulcis
Amande douce, par opposition à l'amande amère qui est toxique.
Occitan :  "ametlièr"

Floraison : aussi précoce que celle du mimosa, en fin d'hiver.

Petit arbre  fruitier très répandu sur le pourtour méditerranéen et dont le symbole est la virginité.

Son fruit : une drupe contenant une amande.

Alimentaire et  médicinale : l'amande contient de l'huile, des protéines, des glucides et des vitamines. C'est un fruit énergétique et reconstituant. 

Pâtissiers et confiseurs la bénissent pour le massepain, dragées, frangipane et pâte d'amande.  
Son huile est utilisée en cosmétologie.

C'est un arbre courageux, beau et bon, à saluer particulièrement en ce moment où sa tendresse fleurie égaie la campagne.

C'est aussi un arbre MELLIFERE et aujourd'hui où l'on déplore la mort planétaire des abeilles, il faut l'accueillir partout !

La vidéo ci-dessous est intitulée "Le silence des abeilles": "Dans une région de Chine où, conséquence d'un usage intensif de pesticides, les abeilles ont disparu, des centaines d'ouvriers agricoles fécondent eux-mêmes les fleurs des poiriers...hallucinant !"

Il est bon de rappeler "La semaine sans pesticides" du 20 au 30 mars, dans toute la France , sous la houlette de l'ACAP, l'Action Citoyenne pour les Alternatives aux Pesticides.