Lieu d'écoute, de parole et de débat pour tous les Ventenacois et Ventenacoises, créé lors des Elections Municipales de mars 2008 et qui, dans cette mouvance-là, reste un lieu de réflexion et de vigilance.
"Permettre à un territoire et à sa population d'être capables de se nourrir: Une question d'ordre public." (Stéphane Linou)
« Dans l'Aude, à Castelnaudary, j'ai entamé dès le 9 Septembre 2008, une expérience : celle de me nourrir exclusivement, durant une année, de produits ayant poussé à moins de 150 km de chez moi et en faisant mon possible pour consommer le maximum dans un rayon de 15 km...
Nous vivons avec une épée de Damoclès : celle de la raréfaction et de l'augmentation du prix du pétrole. Notre nourriture dépend de lui pour sa production comme pour son acheminement. Dans ce contexte, que se passe-t-il si l'on enlève à nos sociétés cet élément déterminant ? »
Nous saluons, ici, l’initiative de Stéphane Linou car elle se passe dans notre Département! et elle pose de bonnes questions :
« J'ai souhaité constituer, pour me suivre, une équipe qui pourra répondre aux questions qu’une multitude de personnes m’ont posées:
- Devient-on malade en mangeant local? Un Médecin suivra mon état général trimestriellement.
- Mange-t-on toujours la même chose, avons-nous des repas déséquilibrés et nous exposons-nous à des carences nutritionnelles en mangeant local ? Une Diététicienne donnera ses avis sur la qualité nutritionnelle et la composition des repas…
- Est-on obligé d’aller voir son banquier et de contracter un prêt, se priver d’autre chose ou manger quantitativement moins si l’on veut manger local ? Une Conseillère en Économie Sociale et Familiale donnera ses avis sur le coût moyen hebdomadaire de mon alimentation, se focalisera ponctuellement sur certains repas et donnera des éléments de comparaison avec le panier moyen de la ménagère lambda…
- Est-il possible que toute la population d’un territoire se nourrisse localement ? Un Agroéconomiste réfléchira à cette question… »
Nous nous réjouissons de voir cette expérience aboutir avec, bien entendu, son acteur principal, en superbe forme et des réponses précises aux questions.
Nous en poserions une dernière : comment convaincre les élus municipaux de préserver, soigner et gérer les friches
communales de façon à en faire de véritables biens communautaires, utiles, pédagogiques, nourriciers et conviviaux ?
Aménagement de jardins familiaux à Blanquefort
En savoir plus : Site de Stéphane
Linou
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