Localisation : friches, jardin...

Crepis sancta, Pérothèque ou crépis de Nîmes, herbe rousse, Crépide sainte, Engraisse-mouton, Salade de lièvre.

Astéracées ou composées

floraison : printemps

occitan : Pata de galina, Engraissamotons, Mal d'uèlhs, Èrba rossa, Revirasoleu (qui tourne avec le soleil), Pè de gau.

Une annuelle qui peut devenir vite exubérante si votre jardin n'est pas tiré au cordeau! Mais qu'à cela ne tienne : c'est aussi une bonne salade à déguster, autant en profiter!

Cette astéracée, surtout méditerranéenne, affectionne les terrains en friche, calcaires, les lieux secs, mais tendres. Elle peut  atteindre 50 cm de hauteur et ses fleurs en capitules d'un beau jaune signent l'arrivée du printemps.

Les feuilles en limbe découpé, situées en rosette à la base de la plante, peuvent se teinter de pourpre en vieillissant. D'où son nom d'herbe rousse.

Mais ce sont les jeunes feuilles, bien vertes que l'on aime consommer en salade et ce, dès le mois de février. Ayons l'oeil, il y en a déjà!

Cette salade, réputée douce , se récolte très tôt au printemps, avant la floraison. 

Alors : bonne récolte et à bientôt!  

Localisation : jardins, friches

Punica granatum, grenadier commun

Famille : Lythracées

Floraison : été

Fructification : automne

Occitan : Milgranièr

Quel magnifique petit arbre méditerranéen, originaire d'Asie et d'Afrique. Tout est beau chez lui: son feuillage gracile, sa fleur d'un rouge  orangé inégalé et mellifère. 

Et ses gros fruits appelés grenades.

"Punica"  vient du latin 'punicus' qui désignait l'arbuste et signifie de Carthage.

"Granatum"  vient du latin 'granatus' qui signifie rempli de grains.

Voici la fructification automnale en cours, en ce mois de novembre : 

Les jardiniers chevronnés choisiront pour leur jardin un cultivar par bouturage ou greffe pour obtenir des fruits plus gros et plus sucrés.

Mais le grenadier commun naturel est déjà un beau cadeau quand il s'invite dans un coin du jardin ou d'une friche. Le fruit est certes acidulé mais il fait des gelées savoureuses, rappelant la framboise. C'est lui qui est à l'origine du sirop grenadine (qui n'en contient plus du tout hélas aujourd'hui...)

Le grenadier est beau, bon et médicinal : Les fleurs fraîches du grenadier sont utilisées en infusion contre l'asthme. L'écorce du fruit est utilisée contre la dysenterie, l'écorce du tronc et des fruits est utilisée comme plante tinctoriale. L'écorce des racines combat le ténia (dixit Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadier_commun). La liste de ses bienfaits est loin d'être exhaustive!  

Très à la mode dans les magasins de produits naturels, on vous vend du jus de grenade en bouteille, très cher, pour lutter contre certains cancers et le vieillissement.

Le fruit contient des protéines et des Vitamines : A, D, B6, B12 et surtout la C, du calcium, du fer, du magnésium et surtout beaucoup de potassium. Et tout le reste... A boire en jus frais pour en profiter pleinement. Et c'est le moment! Et c'est gratuit si vous les récoltez dans la nature.

Un conseil : c'est l'extracteur de jus qui sera LA machine à jus, extraordinaire.

On comprend dès lors pourquoi cet arbre est adulé depuis la plus haute antiquité. Arrivé en Europe au XVIIIème siècle par l'Espagne, il lui a donné son nom pour une province et la ville de Grenade.

Symbole de fertilté, d'érotisme, d'éternité même,  au travers des siècles. Total respect!

A votre bonne santé et au mois prochain.

Localisation : jardin

Anredera Cordifolia ou baselloides, Boussingaultia, Vigne de Madère, liane de Madère, pomme-de-terre ou patate d'Afrique

Famille : Baselaceae

Floraison : fin dété

Occitan : inconnu

Venue d'Amérique du sud au XIXème siècle, cette liane vivace s'est acclimatée dans bien des jardins et si certains l'estiment envahissante, elle rend un coin ingrat bien agréable. Disparaissant en hiver, de son rhizome émergent au printemps ses feuilles charnues en forme de coeur. Ses fleurs blanc-crème, délicieusement parfumées, éclosent en un bouquet explosif au mois de septembre.

Ses lianes, rougeâtres, peuvent atteindre plusieurs mètres en été.

Elle serait comestible par ses feuilles et son tubercule, mais sans grande saveur...

"Ce genre comprend moins d'une vingtaine d'espèces, il est dédié à l'académicien français, chimiste et agronome Jean-Baptiste Joseph Dieudonné Boussingault (1801-1887), qui est devenu célèbre par ses découvertes sur l'absorption de l'azote par les plantes."  http://nature.jardin.free.fr/1103/nmauric_boussingaultia_cordifolia.html

Pour terminer en beauté, voici une autre liane, Sechium edule ou chayotte ou christophine, qui prend appui sur la vigne de Madère pour conquérir l'espace, nettement plus baroudeuse... La chayotte, au goût délicat, se mange aussi!

Que l'automne qui semble s'annoncer ... vous soit doux.  

Localisation : bord du canal du Midi

Primulacées : Lysimachia vulgaris, lysimaque        commune, grande lysimaque, Chasse-bosse, Herbe aux corneilles, Chasse-querelle, Souci d'eau, Lis des teinturiers.

Floraison : été

Occitan : inconnu

C'est toujours un plaisir de revoir fleurir cette grande vivace estivale  le long du Canal du Midi; elle offre la caresse douce de ses feuilles et jaune de ses fleurs.

Cette habituée des lieux humides est aussi appelée "lis des tinturiers"; elle a été utilisée pour teindre la laine (jaune et brun par les parties  souterraines).

Quoique non médicinale, elle est dédiéé à Lysimaque, un médecin de l'Antiquité.

Bel été à tous!   

Localisation : Bord de l'Aude

Fumaria capreolata, fumeterre blanche, grimpante ou capréolée

Fumariacées

Floraison : avril jusque tard dans l'été

Occitan: inconnu

Comme annoncé dans le précédent article de botanique, voici une autre fumeterre annuelle, très répandue dans le Midi,  comme l'officinale et qui, très souvent, l'accompagne d'ailleurs.

Pour la distinguer de l'officinale, ses tiges sont nettement plus longues, plus vertes et facilement grimpantes et ses fleurs sont blanches aux extrémités rouges.

"capreolata" vient du latin "capreolus", désignant la  vrille de la vigne, ce qui rappelle l'aspect enchevêtré du feuillage.La première photo l'illustre très bien.

Il y aurait en Languedoc-Roussillon 8 espèces de fumeterre. 

Voir le lien ci-dessous.
 

A bientôt, en espérant le soleil...