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18 février 2014 2 18 /02 /février /2014 10:48
Photo prise le 15 février 2014

Photo prise le 15 février 2014

Localisation : berges de l'Aude

 

Narcissus Tazetta, Narcisse de Constantinople, en bouquets

 

Amaryllidaceae

 

Floraison : fin de l'hiver

 

Occitan :  Jonquilha salvatje

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (64)

Cette bulbeuse très toxique est commune en méditerranée: on la trouve à l'aise un peu partout, y compris dans nos jardins où elle est ornementale pour son léger parfum et la finesse de ses fleurs.

 

Il se pourrait même que le groupe trouvé sur la rive gauche de l'Aude provienne de bulbes échappés d'un jardin.

 

"Narcisse" vient du grec avec le sens de "enivrer"; le mot italien "tazetta" ou petite tasse renvoie à la forme de la corolle jaune, les tépales étant blanc crème.

 

Dans la mythologie, Narcisse est cet éphèbe amoureux de son reflet au point d'en mourir et de se transformer en une fleur jaune à tête inclinée. Voilà pourquoi le narcissisme est un vilain défaut   

 

 

 

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (64)

Bon début de printemps à tous!     

 

 

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25 janvier 2014 6 25 /01 /janvier /2014 14:57
Tapis de crépis dans la plaine ventenacoise

Tapis de crépis dans la plaine ventenacoise

Localisation : friches, jardin...

 

Crepis sancta, Pérothèque ou crépis de Nîmes, herbe rousse, Crépide sainte, Engraisse-mouton, Salade de lièvre.

 

Astéracées ou composées

 

floraison : printemps

 

occitan : Pata de galina, Engraissamotons, Mal d'uèlhs, Èrba rossa, Revirasoleu (qui tourne avec le soleil), Pè de gau.

UN  MOIS,  UNE  FLEUR  (63)

Une annuelle qui peut devenir vite exubérante si votre jardin n'est pas tiré au cordeau! Mais qu'à cela ne tienne : c'est aussi une bonne salade à déguster, autant en profiter!

 

Cette astéracée, surtout méditerranéenne, affectionne les terrains en friche, calcaires, les lieux secs, mais tendres. Elle peut  atteindre 50 cm de hauteur et ses fleurs en capitules d'un beau jaune signent l'arrivée du printemps.

UN  MOIS,  UNE  FLEUR  (63)

Les feuilles en limbe découpé, situées en rosette à la base de la plante, peuvent se teinter de pourpre en vieillissant. D'où son nom d'herbe rousse.

 

Mais ce sont les jeunes feuilles, bien vertes que l'on aime consommer en salade et ce, dès le mois de février. Ayons l'oeil, il y en a déjà!

UN  MOIS,  UNE  FLEUR  (63)

Cette salade, réputée douce , se récolte très tôt au printemps, avant la floraison. 

 

Alors : bonne récolte et à bientôt!  

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26 décembre 2013 4 26 /12 /décembre /2013 16:04
UN  MOIS,  UNE  FLEUR (62)

Localisation : friche

Clematis Vitalba, Clématite vigne-blanche, clématite des haies

"Elle est parfois appelée aubavisaubervignebois à fumerbois de   pipecranquillierherbe aux gueuxvigne de Salomon ou viorne des pauvres." (Wikipedia)

Renonculacées

Floraison : été jusqu'en automne

Occitan : vidalba

 

Très proche de la clématite flammette que nous avons déjà présentée, la clématite des haies est une espèce vivace de liane ligneuse  très répandue, qui grimpe partout de façon dynamique! Gare à l'invasion...

Pour distinguer les deux, celle-ci présente de petits fruits (akènes) allongés noirs, au sein d'un plumage bien duveteux!  C'est surtout cela qu'on retient de la plante. Feuillage et fleurs diffèrent aussi..

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (62)

Son bois a été fumé, d'où son appellation de "bois de pipe".

 

Mais plante toxique induisant des irritations de la peau, surtout à la floraison.

 

A l'année prochaine!

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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 21:50

Localisation : jardins, friches

Punica granatum, grenadier commun

Famille : Lythracées

Floraison : été

Fructification : automne

Occitan : Milgranièr

 

Quel magnifique petit arbre méditerranéen, originaire d'Asie et d'Afrique. Tout est beau chez lui: son feuillage gracile, sa fleur d'un rouge  orangé inégalé et mellifère. 

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (61)

Et ses gros fruits appelés grenades.

"Punica"  vient du latin 'punicus' qui désignait l'arbuste et signifie de Carthage.

"Granatum"  vient du latin 'granatus' qui signifie rempli de grains.

 

Voici la fructification automnale en cours, en ce mois de novembre : 

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (61)

Et voici LE moment pour le déguster : quand il s'épanouit et s'ouvre sur les drupes d'un rouge tout aussi divin! On en salive. En occitan, on appelle le grenadier "milgranièr" (mille grains!)

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (61)

Les jardiniers chevronnés choisiront pour leur jardin un cultivar par bouturage ou greffe pour obtenir des fruits plus gros et plus sucrés.

 

Mais le grenadier commun naturel est déjà un beau cadeau quand il s'invite dans un coin du jardin ou d'une friche. Le fruit est certes acidulé mais il fait des gelées savoureuses, rappelant la framboise. C'est lui qui est à l'origine du sirop grenadine (qui n'en contient plus du tout hélas aujourd'hui...)

 

Le grenadier est beau, bon et médicinal : Les fleurs fraîches du grenadier sont utilisées en infusion contre l'asthme. L'écorce du fruit est utilisée contre la dysenterie, l'écorce du tronc et des fruits est utilisée comme plante tinctoriale. L'écorce des racines combat le ténia (dixit Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadier_commun). La liste de ses bienfaits est loin d'être exhaustive!  

 

Très à la mode dans les magasins de produits naturels, on vous vend du jus de grenade en bouteille, très cher, pour lutter contre certains cancers et le vieillissement.

 

Le fruit contient des protéines et des Vitamines : A, D, B6, B12 et surtout la C, du calcium, du fer, du magnésium et surtout beaucoup de potassium. Et tout le reste... A boire en jus frais pour en profiter pleinement. Et c'est le moment! Et c'est gratuit si vous les récoltez dans la nature.

 

Un conseil : c'est l'extracteur de jus qui sera LA machine à jus, extraordinaire.

 

On comprend dès lors pourquoi cet arbre est adulé depuis la plus haute antiquité. Arrivé en Europe au XVIIIème siècle par l'Espagne, il lui a donné son nom pour une province et la ville de Grenade.

 

Symbole de fertilté, d'érotisme, d'éternité même,  au travers des siècles. Total respect!

 

A votre bonne santé et au mois prochain.

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22 octobre 2013 2 22 /10 /octobre /2013 21:36


 

 

Localisation : jardin

 

Verbascum virgatum, Molène fausse-blattaire, Molène effilée ou Herbe aux mites

 

Scrofulariacées

 

Floraison : de juin à septembre, voire: octobre comme celle-ci.

 

Occitan : inconnu

 

 

 

 

 

Cette variété de molène, au port élégant, est très répandue dans l'Europe méridionale, affectionnant les sols secs, les talus, les jachères.  

 

Bisannuelle comme toutes les molènes, elle présente des fleurs d'un beau jaune, avec en leur centre un insolite plumetis rouge et des anthères oranges. Sa tige est striée et pubescente.

 

 

La douceur de l'automne nous offre encore quelques floraisons prolongées. Profitons-en.

 

Au mois prochain!      

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28 septembre 2013 6 28 /09 /septembre /2013 21:51
UN  MOIS,  UNE  FLEUR (59)

Localisation : jardin

 

Anredera Cordifolia ou baselloides, Boussingaultia, Vigne de Madère, liane de Madère, pomme-de-terre ou patate d'Afrique

 

Famille : Baselaceae

 

Floraison : fin dété

 

Occitan : inconnu

 

Venue d'Amérique du sud au XIXème siècle, cette liane vivace s'est acclimatée dans bien des jardins et si certains l'estiment envahissante, elle rend un coin ingrat bien agréable. Disparaissant en hiver, de son rhizome émergent au printemps ses feuilles charnues en forme de coeur. Ses fleurs blanc-crème, délicieusement parfumées, éclosent en un bouquet explosif au mois de septembre.

 

 

 

 

 

 

 

 

Ses lianes, rougeâtres, peuvent atteindre plusieurs mètres en été.

Elle serait comestible par ses feuilles et son tubercule, mais sans grande saveur...

 

"Ce genre comprend moins d'une vingtaine d'espèces, il est dédié à l'académicien français, chimiste et agronome Jean-Baptiste Joseph Dieudonné Boussingault (1801-1887), qui est devenu célèbre par ses découvertes sur l'absorption de l'azote par les plantes."  http://nature.jardin.free.fr/1103/nmauric_boussingaultia_cordifolia.html

 

Pour terminer en beauté, voici une autre liane, Sechium edule ou chayotte ou christophine, qui prend appui sur la vigne de Madère pour conquérir l'espace, nettement plus baroudeuse... La chayotte, au goût délicat, se mange aussi!

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (59)

Que l'automne qui semble s'annoncer ... vous soit doux.  

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6 septembre 2013 5 06 /09 /septembre /2013 23:04
UN  MOIS,  UNE  FLEUR (58)

Localisation : jardin

Capparis spinosa ,Câprier commun ou épineux

Famille: Capparaceae

Floraison : printemps et été

Occitan : taperièr

 

Quoi de plus magnifique que de célébrer la fin de l'été avec cette fleur splendide et divinement parfumée?

 

Petit arbrisseau méditerranéen (asiatique aussi et australien), on peut déplorer de ne pas le voir plus souvent dans les jardins. D'autant qu'il s'accommode des terrains les plus ingrats, allant jusqu'à se plaire dans les vieux murs.

 

 

Tige florale avec une fleur fanée et déjà une amorce de fruit (câpron) et quelques boutons floraux (câpres)

Tige florale avec une fleur fanée et déjà une amorce de fruit (câpron) et quelques boutons floraux (câpres)

 La câpre , si elle n'est pas cueillie,s'ouvre en fleur et si celle-ci est pollinisée, elle donnera naissance au câpron (à gauche sur la photo).

 

Câpres et câprons se dégustent confits dans du vinaigre pour accompagner moult recettes alléchantes dont la célèbre tapenade ou le tartare. Les câprons agrémentent plutôt l'apéro. Et c'est maintenant qu'on les récolte!

 

Les câpres sont récoltées dès le printemps et plus elles sont petites, meilleures elles sont. Mais dilemme : que choisir, entre la beauté de la fleur et la gourmandise?

 

Deux câprons dont l'un est ouvert, préparant le "lâcher "de graines.

Deux câprons dont l'un est ouvert, préparant le "lâcher "de graines.

Rien à jeter dans le câprier: ses feuilles se mangent aussi en salade.

Ca, c'est pour l'alimentaire.

 

Le médicinal et le cosmétique ne sont pas en reste!  On utilise l'écorce des racines et les boutons floraux pour les yeux, les intestins, l'estomac. Les Grecs et les Romains en étaient déjà friands jadis pour toute une série de maux.

 

Voir : http://fr.wikipedia.org/wiki/C%C3%A2prier

 

A savoir : la feuille froissée soigne la piqûre d'insecte en la frictionnant.

 

Bel fin d'été! 

 

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18 juillet 2013 4 18 /07 /juillet /2013 10:43
Lysimaque et salicaire

Lysimaque et salicaire

Localisation : bord du canal du Midi

 

Primulacées : Lysimachia vulgaris, lysimaque        commune, grande lysimaque, Chasse-bosse, Herbe aux corneilles, Chasse-querelle, Souci d'eau, Lis des teinturiers.

Floraison : été

Occitan : inconnu

 

 

C'est toujours un plaisir de revoir fleurir cette grande vivace estivale  le long du Canal du Midi; elle offre la caresse douce de ses feuilles et jaune de ses fleurs.

 

 

 

 

 

 

 

Cette habituée des lieux humides est aussi appelée "lis des tinturiers"; elle a été utilisée pour teindre la laine (jaune et brun par les parties  souterraines).

 

Quoique non médicinale, elle est dédiéé à Lysimaque, un médecin de l'Antiquité.

 

Bel été à tous!   

 

 

 

 

 

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28 juin 2013 5 28 /06 /juin /2013 00:08

   

 

 

 

Localisation : bords du Canal du Midi et de l'Aude

 

Scrophulariacées : Scrophularia auriculata,  scrofulaire à oreillettes ou aquatique.

 

Floraison : de juin à septembre

 

Occitan : Bonsedi

 

 

 

 

 

 

  

 

 

 

 

 

 

 

 

Belle et grande vivace, habituée des lieux humides, à tiges carrées très reconnaissables et aux fleurs originales assez petites : corolle lie de vin à tube renflé, surmonté de deux lobes.

 

 

 

 

 

 

 

 

Le nom de ces plantes vient du fait qu'autrefois on les croyait capables de guérir la scrofule (ou maladie des écrouelles) qui est une sorte de tuberculose.

Les scrofulaires sont toxiques.

(http://isaisons.free.fr/scrophularia%20aquatica.htm)

 

Les caloptéryx en font en tout cas un beau perchoir!

 

 

Bel été à tous

 

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22 mai 2013 3 22 /05 /mai /2013 11:29
UN  MOIS,  UNE  FLEUR (55)

Localisation : Bord de l'Aude

Fumaria capreolata, fumeterre blanche, grimpante ou capréolée

Fumariacées

Floraison : avril jusque tard dans l'été

Occitan: inconnu

 

Comme annoncé dans le précédent article de botanique, voici une autre fumeterre annuelle, très répandue dans le Midi,  comme l'officinale et qui, très souvent, l'accompagne d'ailleurs.

 

Pour la distinguer de l'officinale, ses tiges sont nettement plus longues, plus vertes et facilement grimpantes et ses fleurs sont blanches aux extrémités rouges.

 

"capreolata" vient du latin "capreolus", désignant la  vrille de la vigne, ce qui rappelle l'aspect enchevêtré du feuillage.La première photo l'illustre très bien.

 

Il y aurait en Languedoc-Roussillon 8 espèces de fumeterre. 

Voir le lien ci-dessous.
 

A bientôt, en espérant le soleil...      

 

 

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Date de création du blog  : 13/02/08

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