Comme annoncé, voici un article de notre grande soeur "Lasne Nature", choisi et extrait de son dernier
N°.
Petits conseils très pratiques :
Choyons notre frigo ! Pour éviter
de devoir jeter de la nourriture, voici quelques gestes à ne pas oublier :
• Mettons les aliments plus anciens vers l’avant (pour éviter de les oublier et de voir dépasser leur date de
péremption)
• Lorsque nous dressons une liste de courses, examinons le contenu du frigo.
• Dans le frigo, les températures sont très variables d’un compartiment à l’autre, réservons les zones les
plus froides aux aliments fragiles (viandes, poissons, plats préparés…).
• Cuisinons les restes de repas plutôt que de les jeter.
L’eau : avec ou sans bouteille ? L’eau du robinet est jusqu’à 1 000 fois moins chère que l’eau en bouteille
! Elle évite également la production et le recyclage d’une montagne de bouteilles vides
! Elle est de bonne qualité (61 paramètres de contrôle la définissent)
et ne nous demande aucun transport :
elle est toujours disponible.
Si nous préférons malgré tout l’eau en bouteille, choisissons des bouteilles
consignées.
Faisons nous-mêmes nos yaourts ! Acheter du yaourt dans des petits pots en plastique conduit rapidement à
un amas de plastique qui ne sera jamais recyclé. Pourquoi ne pas faire nos yaourts
nous-mêmes ? C’est amusant, cela provoque beaucoup moins de déchets, permet d’économiser de
l’argent et le yaourt a un goût incomparable ! (voir recette ci-dessous). Si nous
préférons néanmoins le yaourt du commerce, préférons les grands conditionnements.
Du savon plein les mains… En
matière de savon, la prévention des déchets existe aussi. Privilégions
les savons classiques : à part un petit film plastique ou une feuille de papier, il n’y a pas d’emballage,
contrairement aux flacons doseurs. Pensons aussi aux recharges
!
Le compost Les déchets organiques représentent plus de 50 % du poids de la poubelle. En
compostant nos déchets de cuisine (épluchures de fruits et légumes, restes de repas, marc de café…) nous rendons à
la terre une matière précieuse, nous diminuons drastiquement la quantité de nos déchets à traiter par la
collectivité et nous utilisons beaucoup moins de sacs-poubelle ! Trions les déchets En matière de gestion de
déchets, la première priorité est la prévention !
Néanmoins, on ne peut éviter tous les déchets, aussi faut-il veiller à ce qu’un maximum d'entre eux rejoignent
une filière de recyclage. Les papiers, bouteilles plastiques, canettes, cartons à boissons,
piles, déchets organiques ne doivent plus jamais se trouver dans la poubelle tout-venant.
Le réseau Eco-consommation
www.eco-consommation.be
Voici une recette très simple du yaourt fait maison, extraite de la revue "Silence" :
Pour 1 l de lait (de vache ou de soja) : faire bouillir 1/2 l de lait et y ajouter l'autre 1/2 l dans lequel on aura incorporé
1c.à soupe de yaourt qui servira de ferment.
Verser aussitôt dans des pots de confiture et les fermer. Les enrouler dans un lainage afin qu'ils restent au chaud (et/ou les
placer sur un chauffe-plat). Attendre 12h min. avant de les mettre au frais.
Pour aromatiser : faire infuser dans le lait chaud du cassis, de la verveine, de la vanille...
Mieux vaut utiliser des ingrédients bio.
Bon appétit !
Reste à trouver le
terrain!
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