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14 novembre 2013 4 14 /11 /novembre /2013 21:50

Localisation : jardins, friches

Punica granatum, grenadier commun

Famille : Lythracées

Floraison : été

Fructification : automne

Occitan : Milgranièr

 

Quel magnifique petit arbre méditerranéen, originaire d'Asie et d'Afrique. Tout est beau chez lui: son feuillage gracile, sa fleur d'un rouge  orangé inégalé et mellifère. 

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (61)

Et ses gros fruits appelés grenades.

"Punica"  vient du latin 'punicus' qui désignait l'arbuste et signifie de Carthage.

"Granatum"  vient du latin 'granatus' qui signifie rempli de grains.

 

Voici la fructification automnale en cours, en ce mois de novembre : 

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (61)

Et voici LE moment pour le déguster : quand il s'épanouit et s'ouvre sur les drupes d'un rouge tout aussi divin! On en salive. En occitan, on appelle le grenadier "milgranièr" (mille grains!)

UN  MOIS,  UNE  FLEUR (61)

Les jardiniers chevronnés choisiront pour leur jardin un cultivar par bouturage ou greffe pour obtenir des fruits plus gros et plus sucrés.

 

Mais le grenadier commun naturel est déjà un beau cadeau quand il s'invite dans un coin du jardin ou d'une friche. Le fruit est certes acidulé mais il fait des gelées savoureuses, rappelant la framboise. C'est lui qui est à l'origine du sirop grenadine (qui n'en contient plus du tout hélas aujourd'hui...)

 

Le grenadier est beau, bon et médicinal : Les fleurs fraîches du grenadier sont utilisées en infusion contre l'asthme. L'écorce du fruit est utilisée contre la dysenterie, l'écorce du tronc et des fruits est utilisée comme plante tinctoriale. L'écorce des racines combat le ténia (dixit Wikipedia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Grenadier_commun). La liste de ses bienfaits est loin d'être exhaustive!  

 

Très à la mode dans les magasins de produits naturels, on vous vend du jus de grenade en bouteille, très cher, pour lutter contre certains cancers et le vieillissement.

 

Le fruit contient des protéines et des Vitamines : A, D, B6, B12 et surtout la C, du calcium, du fer, du magnésium et surtout beaucoup de potassium. Et tout le reste... A boire en jus frais pour en profiter pleinement. Et c'est le moment! Et c'est gratuit si vous les récoltez dans la nature.

 

Un conseil : c'est l'extracteur de jus qui sera LA machine à jus, extraordinaire.

 

On comprend dès lors pourquoi cet arbre est adulé depuis la plus haute antiquité. Arrivé en Europe au XVIIIème siècle par l'Espagne, il lui a donné son nom pour une province et la ville de Grenade.

 

Symbole de fertilté, d'érotisme, d'éternité même,  au travers des siècles. Total respect!

 

A votre bonne santé et au mois prochain.

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Published by Ventenac Equitable - dans BOTANIQUE
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